人気ブログランキング |

バナナケーキ

風が強くてとっても寒い!
道を歩いてると向かい風で前進するのがつらかったくらいです。
私の体重だと、飛ばされる心配はありませんが。

e0175311_16145946.jpg

年末の帰省の前に、残ってるものをかき集めて作ったバナナケーキ。
バターを控えめにして、ヨーグルトをいれてみました。
生地を混ぜてるとき、水分多いかな~と思いつつ、そのまま焼きました。
オーブンの温度を下げながら、55分で焼きあがりました。
どっしりずっしりしたケーキの完成。
やっぱり水分多かった(涙)。
下の方の目の詰まった所はケーキじゃなくてバナナそのものな感じだし。
でも、バターケーキあんまり好きじゃないしんくんには食べやすかったようです。
このベタベタケーキを朝ごはんに毎日食べてました。
もろにも「これはこれでうまい」と言ってもらい…
自分的には失敗なのですが、家族の感想がOKならばいいでしょう。

レシピはまだまだ研究しなければなりません。
最近やっと思いつきで作ったレシピをメモするようになりました。
ミカンとリンゴが美味しくて、バナナ買わなくなっちゃったなぁ…

by ifyamada | 2010-01-13 16:24 | お菓子