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今日のお弁当

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しんくん弁
焼き飯
ヒジキとエノキの紫蘇煮
キュウリ詰めちくわ 
キャンディチーズ プチトマト ゼリー


今まではヒジキとエノキ、プラスαを梅干を叩いたもので煮ていました。
でも、梅干で煮るなら、一緒に漬けてる赤紫蘇でもいいんちゃう?
と代用してみたら、大正解。
梅干のように叩く手間も省けるし、しっかりと味が付きます。
甘辛く煮たヒジキも好きだけど、さっぱり味のコチラもなかなかいけます。

by ifyamada | 2011-05-27 09:49 | お弁当