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シュトーレン

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12/16 ABCクッキング。『シュトーレン』
具はドライマンゴー、イチゴ、アーモンドスライス。
マジパンも包んで。

単純な成型が難しく、
レシピの写真と同じモノが出来上がったとは思えない悲しい仕上がりに。
イエス様を包んだおくるみのはずが、
抱き枕みたいになってしまった💦

卵、バター多めの生地にたっぷりのドライフルーツ。
形悪くても美味しければいいねん!


シュトーレンを初めて知ったのは、20年前。
成型のアルバイトしてたパン屋さんで。
知らんねんやったら、持って帰り。
と、店長にもらったシュトーレン。
毎日少しずつスライスして食べていくと、
味が深くなっていくのがわかって感動。
今でも味の記憶がある。

クリスマスじゃなくても食べたい!
具のアレンジも教えてもらったし、
何回も作りたいな。

by ifyamada | 2016-12-17 23:48 | パン