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カテゴリ:お菓子( 73 )

ドーナツ

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無性に食べたくなって、おやつに作ったドーナツ。
生地を混ぜてると
「おかあさん なに つくってんの?」と
ゆっきーが覗きにきました。
「おやつ どーなつ?やったー!」と大喜び。

お昼ご飯中に生地を寝かせて、
子ども達ともろが公園行ってる間に揚げて。

プレーン、シナモンシュガー、アイシング、きなこの4種類出来上がり。

公園から帰ってきて、
「暑いからおやつはアイスにする~」と
子ども達。

あれ?やったー!って言うてなかった?
つまみ食いして、
美味しいからおいといて!って言うてなかった?

お昼のおにぎり、二人ともおかわりしてたもんな。

食べたのはもろと私だけ。
おうちドーナツは小さめで甘さ控えめで
何個も食てしまう。
コロコロとリング、9個ずつ出来て、写真は残り。

しんさん
「明日の朝ご飯に食べるからおいといて」と。
ゆっきー
「あさごはんに ほっとさんど たべたいなー」と…

自分が食べたくて作ったから、いいか。




by ifyamada | 2016-11-06 22:05 | お菓子

キャロットケーキ

『反抗期』で納得出来ない息子の反抗。
反抗、というのか…
私の言葉は全て聞き入れられない様な状態で過ごしてきた約半年間。

何をどう言っても
自分のやり方でやってんねんから、口出しせんとって!
と、すぐキレる日々。

そんなんで、ずーーっと黙って、
ちゃんと出来てるんやと自分に言い聞かせて
過ごしてきましたが。

学校や塾のことが全くきちんと出来ていなかったことが発覚。

そんな気はしてたけどさぁ。
見てしまうと私の怒りは爆発。
怒りというか、悲しいというか、情けないというか。

そんなイライラを和らげてくれるお菓子作り。
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久しぶりに買った栗原はるみさんの雑誌。
簡単レシピで作りやすかった(^^)

上手じゃないけど、
美味しく出来ますように!とだけ思いながら、
お菓子やパンを作ったり、
春巻きやシュウマイを包んだり、
一人で黙々とする作業。
出来上がったモノは家族が食べてくれるし、
ムダのない気分転換。

少々反省モードの息子。
失敗を教訓にできるのか…
母は見守ります。




by ifyamada | 2016-09-08 00:02 | お菓子

ガトーショコラ

朝から雨の土曜日。
一歩も外へ出えへん!と決意。
冷蔵庫にあるものと相談しながら、
晩ご飯の献立を決定。
時間に余裕がありそうだったので、お菓子作りを。

ガトーショコラ
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バターの代わりにサラダ油で軽い仕上がり。
お財布に優しいレシピ(^^)

来週健康診断やから、摂生せなアカンわ。と
言っていたはずのもろ。
「甘さ控えめやし」と
4分の1食べてました(^^;)

余裕がなくても、気合いいれなくても、
ちゃちゃちゃっとお菓子作れるようにになりたいなぁ。


by ifyamada | 2016-07-09 22:30 | お菓子

『ドロップクッキー』

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早起きして、家事一段落が早かった今日。
混ぜて、生地を天板にスプーンで落とすだけ。
私がまだおねえさんだった時に通ったお菓子教室。
そのレシピを引っ張り出してきて(^^)
おうちが、あまーいシアワセな匂いです。


レシピの日付が 平成5年。
おそらくワープロで作られたであろうレシピ。
自分で書き込んだコツ。
今では、わざわざ書かないような細かい事も。
写真も現像する時代。
作ったお菓子の写真もありません。
職場の先輩、同期と楽しく通ってました。
懐かしいなー。

お菓子作りはシアワセやー!

by ifyamada | 2016-05-12 10:26 | お菓子

手作り、久々

フレンチトーストを作って、
玉子液が残ってました。

甘い玉子焼きは好きじゃない。
牛乳、砂糖が混ざってるから、かきたま汁にも使えない。
捨てるのはイヤ…

一念発起(大袈裟やけど)して、プリンを作りました。
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プリンならレシピなくても、オーブンを使わなくても作れます。
コストコで買った大きなボトルのカラメルソースが
いつも冷蔵庫に入ってます。

ゆっきーが足元で機嫌よく遊んでる間に、
ダーーーっと作りました。

研究した結果、
ル・クルーゼのお鍋でフタを少しずらして5分蒸し、
その後フタをピッタリ閉めて、火を止め、
余熱で加熱するのが上手くいくような気がします。

しんくんが帰ってくるまでに、冷やせるかな?
まだ少し温かい。
冷凍庫で冷やしてしまえ~~~!

ミッキーは、ゆっきーのお気に入りです。
私がまだおねえさんだった頃に、
ディズニーランドで購入したものです^^

by ifyamada | 2012-10-29 12:08 | お菓子

ビスケット

もう少し寝たそうなのに、寝かしつけられなかった今朝6時半。
しんくんを幼稚園に送り出して、
暫くお布団でゴロゴロ遊んで、
グズグズ言いだしたので、抱っこ。
そして、ソッコーおやすみになったゆっきー。

飲み会のもろ。
お弁当のついでに、すし太郎で夕飯の準備は終わってる。
ゆっきーは寝た。
雨で出かけるのは…

よっしゃーーーー!

と家にある材料で、手早くできるものを!!
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森岡梨さんのビスケット。
パルメザンチーズの生地に、グラノーラをトッピングしてみました。

めっちゃ久々のお菓子作り。
材料量ったり、オーブンを温めたり…
ちょっと手際が悪かったけど、
生地をこねる感触は幸せ~~~な時間でした。

雨で湿度が高いから?
久々に作ったから?
全粒分を混ぜたから?

あまりパックリと焼けてくれませんでした。

明日の朝ご飯です。

2時間近く寝ていたゆっきー。
泣かずに目覚めて、お布団から出てきて、
一人おもちゃの所へ行って物色中です^^

お菓子作りの時間をありがとう。

by ifyamada | 2012-06-22 11:30 | お菓子

ハロウィン その1

良くわからない行事、ハロウィン。
仏教の幼稚園でも、お菓子を入れるバッグを工作で作ったとか。
良くわからないけど、盛り上がってます、しんくん。

なので、気分を盛り上げるため、
ハロウィンのクッキー型を購入。
「クッキー作れるか約束でけへんよ」と言っておいたけど、
やっぱり楽しみにしてるので、何とか昨日焼き上げました。
(途中、ゆっきーの抱っこで何度も中断^^;)

そしてお絵かきを。
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上 私。
下 しんくん。

絵心ない私…5歳の作品と大差ない感じ(涙)。

ホントは「おとうさんと おえかきする」と言ってたのだけど。
今日も明日も仕事のもろ。
仕方なく私とする事に。
「じょうずに できたから おとうさんにも ぷれぜんとしよ!」
と張り切ってます。

明日は駅前商店街で、ハロウィンのイベントが。
お友達と約束しています。
100均で揃えた帽子、マント、カバンで変装して参加してきます^^

by ifyamada | 2011-10-29 23:27 | お菓子

ヨーグルトパンナコッタ

連休中の暑かった日に。
しんくんでも食べられる物をとおもって作りました。
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ヨーグルトパンナコッタ と切りぬいたレシピに。
レシピ通りでは砂糖が多い気がしたけど、
そのままつくったら、
やっぱりちょっと甘かった…
『病人には桃缶』という私の勝手な思い込みで、添えた桃の缶詰。
しかし、しんくんは
「もも すきくない いらん」と(涙)
うそやん、去年お父さんと取り合いながら桃食べてたやん。
ということで、桃缶添えは大人の分だけに。

いつも寒天でちゃちゃっと作ってしまうので、久々のゼラチンに緊張しました。
寒天も好きやけど、ゼラチンのフルフル感も何とも言えない美味しさ^^

今度は砂糖をもう少し少なめにします。

by ifyamada | 2011-05-11 15:36 | お菓子

チョコスコーン

何処へも行けなかったGW。
おウチでも楽しまなければ!とめっちゃ久々に小麦粉触りました。
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家にある材料で、と思うと、どうしても同じような物になってしまう…
おまけに手軽にすぐできる物、と思うから。

今回のスコーン、ちょっと水分が多かったようで。
あまりパックリお口を開けてくれませんでした。

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ニャン「スコーンセット、500円です」
もろ 「街中やったら800円でも安いで」

てな会話をしながら。
素人作品なので、500円でも高いかも^^;

おウチでのお茶タイムは、紅茶も飲み放題でシアワセです^^

横で口内炎のしんくんはぼうろを食べてました。
「おいしい おかわり」と。

by ifyamada | 2011-05-10 20:47 | お菓子

鯛焼き

昼食後、
「おやつ なにか つくって たべたい」と言いだしたしんくん。
色々思案して、鯛焼きに決定。
「おてつだい するから ゆってや!」とヤル気まんまんです。

粉ふるって、卵割って、泡だて器で混ぜるのがしんくんの役目。
あ、私計量しただけ…

買い置きの粒あんを入れて作りました。

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鯛焼きのふちのカリカリしたとこ、大好き。
焼きあがる度にしんくんとつまみ食い^^
焼き立てが美味しいから、台所で立ったままのおやつでした。

作りたい!と意気込んだ割りには一つしか食べなかったしんくん。
お昼ご飯に焼きそばほぼ一玉食べてたしな…

by ifyamada | 2011-04-13 11:22 | お菓子