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シフォンケーキ

日中はすごくいいお天気だったのに、今は雨&雷。
早目に帰ってきて、よかったです。

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マロンのシフォンケーキ。
帰省前に冷蔵庫の整理をそろそろしておかないと・・・と
見つけた使いかけのマロンクリーム。
バターケーキにしようかとも考えたのですが、バター無いし。
で、またまたシフォンに。
表面ボロボロ、中は穴だらけです(涙)。
最後メレンゲと混ぜるのがうまく出来てないんでしょうねぇ。
だって、気泡潰して膨らまないとブルーになるでしょ?
何回も作ってるけど、まだどこまで混ぜたらいいのかつかめていません。
最終的には「美味しければいいか~」と思ってしまうタイプなので。
売るわけじゃないしね。
昨日お出かけから帰ってきて、お腹空いてて写真撮る前に家族で食べてしまいました。
ホールだと、穴は隠せたのにな(笑)。

だっこ~

久々晴れた今日、児童センターで遊びました。
いつもどおりお弁当持ちで。
週末はもろもお休みで楽しいので、お昼寝もせず、夜更かし。
寝不足のしんくん。
早目に切り上げようとしても「まだ かえれへん!」
と遊び続けていました。
「帰り眠くなっても抱っこせぇへんよ!お約束!」と指きりしたのですが・・・
靴はく時から「だっこ~ だっこして~」の連発。
とりあえずは抱っこして門を出ました。
少し歩いて、「歩いてよ」と下ろすと、
「だっこ~ だっこがいいよ~」と泣きだしてしまい・・・
「歩けるって言ったでしょ!歩かれへんねんやったら、一人でしゃがんどき!」
と先に進むと激泣き。
きっとセンターまで聞こえてただろうなぁ・・・
少し進んではお茶飲んで、しゃがんで、泣いて、ほったらかしての繰り返し。
20分で帰れる道のりを35分かかって帰ってきました。
途中から諦めたのか、手を繋いで、何も言わずに歩いてました。

可哀そうだったかな~?
お約束しても「でも できなくなった」なんて口応えするので、
どんなに泣いてもやりとおすことにしてるんだけど・・・
緩める所ときっちりしないといけない所、加減がとっても難しい。
最近は知恵も付いてきて、あれやこれやと誤魔化そうとするし。
こっちも負けてられないと意地になってしまう。
子育て中のみんな、試行錯誤してるんだろうな~。
なにかいい方法があれば、教えてください!

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盆踊りのヤグラを初めて見たしんくん。
太鼓に興味心身でした。

by ifyamada | 2009-07-27 17:40 | お菓子

大人弁当

やっと晴れました。
久々の太陽。洗濯物たっぷり干しました!

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いつの日かのもろの通勤弁当。

エビ団子(冷凍食品)
おからの煮物
ブロッコリーの辛子醤油和え
金時豆の甘煮(市販品)
アンズのコンポート
白ごはんに梅干し

フライものを入れると、カサ高くなって、おかずの種類が少なくても満足度が高いようです。
持っていき初めて1ヶ月くらい。
「お弁当やとおいしいわ~」とカラになったお弁当箱を渡されると、
また頑張ってお弁当作ろうという気持ちになれるのです。
早朝出勤や出張の時もあるので、毎日入れてるわけではないのですが。
お弁当の日は写真も撮りたいと思っているのですが、
時間に追われて、いつも持っていってから
「あ、写真!」と思ってます。

結婚当初は毎日作ってたお弁当。
お料理は好きだったけど、手順よくなかなかできなかった。
毎日、スーパーの特売品とお料理の本とにらめっこして、
その日のメニューとお弁当のおかずを考えてたなぁ。
結婚14年目にもなると、テキトーに手を抜いて、
手抜きがあまりバレないようにできるようにもなってきた気がする。
あの頃は頑張ってたなぁ。私。
今は頑張りすぎないように頑張るのが、毎日の目標です。

by ifyamada | 2009-07-25 18:00 | お料理

コロコロクッキー

連休明けからずっと雨が降ったりやんだり。
気温も低めです。
部屋の湿度は75%。
ジメジメしてます(涙)。

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涼しいので、オーブンを使ったお菓子。
ゴマのたっぷり入ったクッキーです。
材料を全部FPで混ぜるカンタンなもの。
ガッガッという音を聞きつけて「ぼたんおしてあげる!」
と台所に飛んできたしんくん。
生地を袋に入れて休ませようとすると
「なんで すぐ くっきーに ならへんの?」と不思議そう。
「おいしくなあれ~って冷蔵庫に入れとくよ。
その間にお昼ご飯食べて、それからクッキーにしよう」と言うと、
「じゃ おひるたべる~」と。
でも、お昼ごはん中に寝てしまって、そのまま4時間・・・
一緒にまんまるにしたかったけど、一人で作ってしまいました。
お昼寝から起きてきて、美味しくおやつに食べました。
「こんどは まんまるも おてつだいする!」と言っていました。


トイレトレーニング

梅雨があけたらはじめよう!と決めていました。
トイレに誘っても「そんなん まださんさいやから でけへん!」とか
「5さいになっても おとなになっても おむつで しっしする!」とか言って、
トイレに座ることも拒否していたので、強硬手段にでました。
「今日からトーマスのパンツにするから、しっしでそうになったら教えて」と
おむつをやめて、パンツで。
でも、この気温。
何度も失敗して、気持ち悪かったみたい。
昨日は「しっしでちゃった。いわれへんかった」と半べそ。
可哀そうになってきて、今日からまたおむつにしてます。
うんちは一度トイレで成功して、すごく嬉しそうだったんだけど、
「うんちも おむつじゃないと でけへん!」と言い出して・・・
どうしたらいいかな~と思いながら、おむつに戻してみました。
洗濯物も乾かないし・・・

何でも自分で納得しないとしないしんくん。
1歳前までおすわりが出来なかった。
心配して児童館のボランティアさんに相談すると
「しんちゃんはきっと出来ないとわかってることはしないタイプなんじゃないかな。慎重派なのよ。」と言われた。
確かに、一度座るとボテッと後ろへこけてしまうことなんてなかったな。
歩くのも遅くて1歳5か月で歩き出した。
するとしっかり歩いて、『よちよちあるき』というかわいい姿は見れなかった。
首座りも寝返りも遅かったなぁ。
トイレも突然自分からするようになるのかな?
5月生まれだけど、幼稚園もおむつで行けばいいか・・・なんて思っています。

by ifyamada | 2009-07-24 13:24 | お菓子

蒸しパン

三連休でしたね。
サラリーマンのもろ。
休日は基本カレンダー通りなのですが、土曜日は出勤。
なので、いつもと変わらない週末でした。

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蒸しパンです。
HMと絹豆腐で生地を作って、レーズンとソーセージの2種類に。
直径3cmのミニマフィン型で。
最近圧力鍋を購入して、蒸してみたかったんです。
もうちょっと表面がカパッと割れてほしかったです。
圧力鍋は途中で出来具合を見れないのが難点。
ほんのり甘い生地とソーセージの塩味がいい感じ。
レーズンには少しだけ黒糖を。
生地にコクがでて、私はこっちの方が好き。
好きな食べ物№1はソーセージのしんくん。
「これ めっちゃ うまいなぁ」いいながら食べてました。


DVD

そんな週末、たまにはいいかなとDVDをレンタルしてきました。
私も寝不足でしんどかったので。
「びでお いつ みてもいいの?おうちかえったら?はやく みたいわぁ」
とすごく楽しみにしていました。
借りたのは『トーマス』と『おかあさんといっしょ』のコンサートの。
私がすぐ『ビデオ』と言ってしまうので、しんくんも「びでお」と言ってます。
トーマスのは7話くらいあるのだけど、1回観るとあらすじを覚えてて、再現遊びしてました。
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家の中が片付いてなくて恥ずかしい・・・
ゆうぞうおにいさん、しょうこおねえさんと一緒に踊ってます。
こうゆう姿、珍しいです。
どんなにノリノリの曲でも、じっと座って観ていることが多いので。
70分くらいあるコンサートなので、観ていて気分が乗ってきたのかも。
歌が頭に廻っているみたいです。
「♪ぽよよよ~ん」と何回も歌っています。

なにも用事のない時にこういうの観せておくことに、罪悪感があって・・・
初めての事でした。
ラクチンだけど、「アカンよ~!」と自分に言い聞かせてます。
DVD、返却しないといけないこと、理解してるかなぁ・・・
「約束の日が来たら、お店に返さなあかんねんで」ってずっと言ってるんだけど。

by ifyamada | 2009-07-20 21:57 | お菓子

マドレーヌ

昨晩11時半に寝たら、6時前に目が覚めました。
久々、しっかり眠った気がします。

クマの型が使いたくて、マドレーヌを焼いてみました。
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う~ん。クマがようわからん・・・
型を買う時、お店の方も「うっすらとしか表情でませんが・・・」って
おっしゃってたから、仕方ないかな。
どこかで見つけてメモしておいたレシピをちょっとアレンジ。
皮がたっぷり入った自家製のユズジャムを入れてみました。
柚子の風味が程良くて。
味はまあ合格かな。柑橘類は大好きだから。
でも、生地がイマイチでした。
サラダ油も入れたせいか、ちょっとスポンジか蒸しパンみたい。
最初の卵の混ぜ方が悪かったのかな?
マドレーヌ、なかなか納得のいくものに仕上がりません。
バターもたっぷり使わなければ、美味しく鳴らないのかなぁ・・・
無塩バターももう無いから、買いに行くべきかな?
これからの暑い季節、あまりバター使わないと思うと、
買っておくのも躊躇してしまいます。

包丁デビュー
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「おかあさんみたいに とんとんって ほうちょうできりたい」と
台所でいつも言っていました。
果物包丁でもよかったんだけど、やっぱり怖いので子供包丁を購入。
刃が付いていなくても、柔らかいものなら切れるみたいです。
キュウリを切ってくれています。
「ひだりては ねこさん」といいながら、頑張ってます。
切るって楽しそう。
一口大でいいのに、「もっときる?ちいさいほうがいいんちゃう?」と言っていました。
「今日はそれでいいから、またお手伝いして」と言うと、やっと切るのをやめてくれました。
これはキムチの素と和えて、簡単副菜に。
「これじぶんできってん!おてつだいした!」とお父さんにも報告。
不揃いなキュウリ、美味しかったです。

なんでも丁寧にしてくれる義母に育てられたもろは、家の事は殆ど何もしない。
台所に入ってくるのはお酒を取りに来る時くらい。
しんくんはいつまで「おてつだいすき」って言ってくれるのかな?
「おおきくなったら おりょうりしてあげる。そーせーじつくってあげる。
ほっとけーきもつくってあげる。」と言ってくれるしんくん。
「おおきくなる」のはとっても楽しみ。
でも3歳の今もとっても楽しい。
子どもが生まれる前から、小さい子(特に2・3歳くらい)が話す姿が大好きだった。
自分の語彙力を精一杯使って、一生懸命意志を伝えようとしてくれる。
ずっと、今のままでもいいのになぁと、時々思うことがあります。

by ifyamada | 2009-07-12 07:36 | お菓子

冷たいお菓子色々

暑い日が続くと、こういうおやつが多くなります。
少し撮りためたものがあるので。
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リンゴのゼリー。
大好きなYOMEさんのレシピから。
本を見ていると、しんくんが「これたべたい」と。
リクエストなんて初めてだったので、嬉しくて作りました。
ゆる~いゼリー、美味しかったです。
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オーソドックスな焼きプリン。
冬場はストーブの上で蒸しプリンを作っていました。
久々オーブンで焼いて。
すも入らず、なめらかでほどよい弾力のある仕上がりになりました。
いくつもレシピを試してみたけど、今回のが一番好き。
でも夏場のオーブンはちょっと・・・
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ココナッツプリン。缶詰のマンゴーをのせました。
今までは缶詰のココナッツミルクと生クリームで作っていたけど、
冷蔵庫にヨーグルトが残っていて、生クリームの代わりに使ってみました。
ココナッツミルクが濃厚なので、程よい酸味が加わって成功!
もろも「あっさりしててコクもあって美味しい」と。
しんくんもココナッツ味がお好みなので、家族皆が大好きなデザートができました。
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ムースゼリー。
尊敬するYUKIさんのレシピから。
これは昨日作りました。
「ほんとに混ぜるだけで2層になるのかな?」と半信半疑でしたが、
ちゃんとなりました!
植物性の生クリームと低脂肪牛乳で作りましたがうまくできました。
私は2層になったのが嬉しくて、
「しんくん、おやつにゼリーがあるよ。2色やで。きれいよ~」と
すすめたのですが、「かぶきあげ たべたい」と言われて(涙)。
牛乳飲みながら、歌舞伎揚を美味しそうに食べてました。
今日のおやつに「おいしい」と食べてくれました。
よかった~。
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そしてアイスクリームメーカーを覗き込むしんくん。
おとなしくていいのですが、台所は狭いので、動きにくいんです。
いつも覗いて出来上がるのを待っています。

写真は撮ってないけど、牛乳や100%のジュースでよく寒天を作っています。
粉寒天はカンタンに使えて大好き!
ゆるゆるにしたり、しっかり固めたり。
プルプルのお菓子は、もろもしんくんも私も大好きです。

by ifyamada | 2009-07-09 15:50 | お菓子

東京ディズニーシー

梅雨でもあまり雨が降っていないような気がします。
子供の頃は毎日しとしと雨が続いていた記憶なのですが・・・

金曜日、しんくんと二人でTDSへ行きました。
もろのお休みとれるのを待っていたのですが、休めなさそうなので。
週末、混雑の中へ出かける気もしないし・・・

横浜から高速バスに乗って、50分。
ドキドキしながら出かけましたが、無事到着。
開園前に着いたので、ゆっくりチケットを買って、開門を待つ列に並びます。
平日でも金曜日なので、まあまあの人出。
「ミッキーさんに あえる?ちっぷは?まず おふねにのりたい」と色々希望を言ってるしんくん。
全部希望通りにいくといいけどね。

ディズニーシーは坂道や階段も多いので、周る順序を考えながら歩きました。
トランジットスチーマーラインで移動して、フランダーのフライングフィシュコースターに乗って、マーメイドラグーンで少し遊んで・・・
暗い所は苦手なので、すぐ外へ出ました。
コースター、乗り場で「のらない」と言い出したのですが、キャストさんに促されて乗ってみると気に入った様子でした。
「くるくる~ってまわって、スピードでおもしろかったね~」なんて言ってました。
コースターデビュー、大成功です!
私は絶叫マシン大好き。
しんくんも将来に期待できるかもしれません。

アラビアンコーストではキャラバンカルーセル、シンドバッド・ストーリーブック・ボヤッジに乗りました。
メリーゴーランドも初体験。
象に乗って、最初はビビッてましたが、降りると「おもしろかった」と。
ここは町並みも楽しいので、休憩したり町並みを楽しんだりしました。

エレクトリックレールウェイで移動してお昼ごはん。
ドナルドのショーが楽しめるケープコッド・クックオフで食べました。
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2部構成の短いショーがずっと上演されています。
ドナルドとチップが好きなしんくん。
どちらも出てきて、ミッキーもでてきて、1時間もお店にいました。
「ミッキー!チップー!」と大声で呼ぶので恥ずかしかったです。
呼ぶと、席まで来てくれると思ってたみたい。
ここは見るだけ。残念でした。

昼食が終わると眠くなってきたしんくん。
アクアトピアは大喜びで乗ってましたが、その後エレクトリックレールウェイで眠り出して・・・
そのままお昼寝に突入です。
ベンチで私の足を枕にして寝かせていると・・・
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ビアンカがそ~っと近づいて来てくれました。
この後、バーナードも来てくれて、しんくん寝たまま記念撮影。
このまま、1時間寝てました。

起こしても起きないので、目の前にあったビッグバンドビートに入りました。
本格的なスウィングジャズのショー。
私はこういうの大好きなので、見れてよかったです。
久々にビッグバンドの生演奏聴きました。
途中で目覚めると、舞台に釘付け。
ドラムを叩くミッキーのマネしてました。

ベネチアンゴンドラに乗って、ゆったり気分。
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水上から眺めるパークの景色は、また一味違った雰囲気です。
降りると、「おうちかえりたい」と言い出して。
「ミッキーさんいてないもん。おうちでミッキーバスしたい」のが理由。
ミッキーバスはディズニーリゾートクルーザーの事。
朝市で「おうち帰ったら開けようね」と約束して、このミニカーを買っていたのです。
一年前来たときはたくさんキャラクターに会えたのに、今回はあまり会えないのもつまらなかったみたい。
帰ることにしました。

エントランス近くまで行くと、
「チップがいてる!」と駆け出すしんくん。
私の手を引っ張って、全力疾走。
「チップ、おしゃしんとってください」と声をかけると、振り向いてくれて記念撮影。
「ドナルド、おしゃしんとってください」とまた記念撮影。
グーフィーも、プルートとも記念撮影。
ミッキーと写真を撮るには、列に並ばなくてはいけませんでした。
並ぶの嫌いな私、並びたそうなしんくん。
「ならんでおしゃしんとりたい」言うので、仕方なく列に。
待ち時間10分の間に、ミッキーはミニーと交代しましたが、しんくんは嬉しそうでした。
やっと「ディズニー来た」という気がしたのかも知れません。

帰りもバスで横浜まで。
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バスを待ってる間、ディズニーリゾートラインが見える度、手を振るしんくん。
時々その姿を見つけた車掌さん(っていうのかな?)が手を振ってくれました。
横浜に着いたのは7時。
よく遊びました。
しんくんより、私の方が楽しんだかもしれません。

by ifyamada | 2009-07-05 17:02 | お楽しみ